PACCHETTI PER ASSOCIATI

in camera DUS doppia uso singola

Transfer in bus con autista in centro storico.

Convegno organizzato da FISAR.

Cena a base di pesce al ristorante Livello 1

Menù degustazione dello Chef Mirko Di Mattia:

Zuppa Etrusca, Calamari e crostini di pane

Tubetto in brodetto alla romana

Saltimbocca di branzino e spinaci croccanti

Cremoso alla nocciola crumble al cioccolato e lamponi

Vini in abbinamento

Pernottamento in camera DUS doppia uso singola Hotel Sheraton Parco de’ Medici. Lussuoso resort immerso nel verde del campo a 27 buche del Golf Club Parco de’ Medici. Si trova a Sud Ovest di Roma vicino alla Nuova Fiera e agli aeroporti internazionali di Fiumicino e Ciampino. Prima colazione e tassa di soggiorno incluse.

SABATO

Escursione in bus con autista a La Luna del Casale azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel cuore dei Colli Lanuvini. Visita guidata dell’azienda seguita da pranzo 4 portate e degustazione guidata di 4 vini.

Menù:

Aperitivo a buffet (crostini misti, salumi e formaggi artigianali locali, verdure di stagione)

Paccheri rigati all’amatriciana

Arrosto di maiale con uva

Ciambelline al vino rosso

Vini in abbinamento:

Lunario – DOP Colli Lanuvini Superiore

Sara – IGP Lazio Chardonnay

Plenilunio – IGP Lazio Rosso Merlot

Alessandro – IGP Lazio Rosso

Cena di Gala nella esclusiva cornice delle Scuderie San Carlo. Un angolo di paradiso nella città di Roma al riparo dal traffico della capitale. Immerso nell’ambiente ricercato di un antico borgo agricolo di fine Ottocento e circondato da un curato giardino. Transfer in bus con autista.

Menù:

Aperitivo

Polpette di manzo cotte alla brace, cicoria ripassata all’aglio nero e crema di grana padano

Risotto cacio, pere confit, pepe affumicato

Ravioli di burrata dello chef

Saltimbocca di vitello, spuma di funghi, olio alla salvia

Caponata di verdure di stagione e Millefoglie di patate

Dessert

Vini in abbinamento

Pernottamento in camera DUS doppia uso singola Hotel Sheraton Parco de’ Medici. Prima colazione e tassa di soggiorno incluse.

DOMENICA

Pranzo 3 portate al termine dell’Assemblea al Ristorante e Terrazza Savoia dell’hotel Sheraton Parco de’ Medici.

Menù:

Ravioli di borragine alla Checca

Medaglioni di vitello lime e zenzero

Verdure in caponata

Patate al rosmarino

Dolce di ricotta e cioccolato

Vini in abbinamento

Escursione in bus con autista a La Luna del Casale azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel cuore dei Colli Lanuvini. Visita guidata dell’azienda seguita da pranzo 4 portate e degustazione guidata di 4 vini.

Menù:

Aperitivo a buffet (crostini misti, salumi e formaggi artigianali locali, verdure di stagione)

Paccheri rigati all’amatriciana

Arrosto di maiale con uva

Ciambelline al vino rosso

Vini in abbinamento:

Lunario – DOP Colli Lanuvini Superiore

Sara – IGP Lazio Chardonnay

Plenilunio – IGP Lazio Rosso Merlot

Alessandro – IGP Lazio Rosso

Cena di Gala nella esclusiva cornice delle Scuderie San Carlo. Un angolo di paradiso nella città di Roma al riparo dal traffico della capitale. Immerso nell’ambiente ricercato di un antico borgo agricolo di fine Ottocento e circondato da un curato giardino. Transfer in bus con autista.

Menù:

Aperitivo

Polpette di manzo cotte alla brace, cicoria ripassata all’aglio nero e crema di grana padano

Risotto cacio, pere confit, pepe affumicato

Ravioli di burrata dello chef

Saltimbocca di vitello, spuma di funghi, olio alla salvia

Caponata di verdure di stagione e Millefoglie di patate

Dessert

Vini in abbinamento

Pernottamento in camera DUS doppia uso singola Hotel Sheraton Parco de’ Medici. Prima colazione e tassa di soggiorno incluse.

DOMENICA

Pranzo 3 portate al termine dell’Assemblea al Ristorante e Terrazza Savoia dell’hotel Sheraton Parco de’ Medici.

Menù:

Ravioli di borragine alla Checca

Medaglioni di vitello lime e zenzero

Verdure in caponata

Patate al rosmarino

Dolce di ricotta e cioccolato

Vini in abbinamento

Cena di Gala nella esclusiva cornice delle Scuderie San Carlo. Un angolo di paradiso nella città di Roma al riparo dal traffico della capitale. Immerso nell’ambiente ricercato di un antico borgo agricolo di fine Ottocento e circondato da un curato giardino. Transfer in bus con autista.

Menù:

Aperitivo

Polpette di manzo cotte alla brace, cicoria ripassata all’aglio nero e crema di grana padano

Risotto cacio, pere confit, pepe affumicato

Ravioli di burrata dello chef

Saltimbocca di vitello, spuma di funghi, olio alla salvia

Caponata di verdure di stagione e Millefoglie di patate

Dessert

Vini in abbinamento

DOMENICA

Pranzo 3 portate al termine dell’Assemblea al Ristorante e Terrazza Savoia dell’hotel Sheraton Parco de’ Medici.

Menù:

Ravioli di borragine alla Checca

Medaglioni di vitello lime e zenzero

Verdure in caponata

Patate al rosmarino

Dolce di ricotta e cioccolato

Vini in abbinamento

Supplemento secondo occupante in camera DOPPIA – Hotel Sheraton Parco dei Medici. Prima colazione e tassa di soggiorno incluse.

Gli altri servizi per il secondo occupante devono essere acquistati singolarmente.

Supplemento secondo occupante in camera DOPPIA – Hotel Sheraton Parco dei Medici. Prima colazione e tassa di soggiorno incluse.

Gli altri servizi per il secondo e terzo occupante devono essere acquistati singolarmente.